Brownies Kukus

Name: Brownies Kukus
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur Ayam; 225 gram Gula Pasir; 1 sendok teh Vanili; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Cake Emulsifier; 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 50 gram Coklat Bubuk; 175 ml Minyak Goreng; 100 gram Dark Compound Chocolate; 75 ml Susu Kental Manis Putih

Eka Puspitasari @cook_2008740

Untuk brownies kukus, aku cuma percaya ama resep Ny. Liem, hehe. Resep ini menghasilkan brownies yang rasanya mirip ama brownies terkenal yang asalnya dari Bandung itu lhoo... (asalkan coklatnya pilih yang berkualitas bagus ya)

Lebih banyak

Brownies Kukus

Eka Puspitasari @cook_2008740

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

BAHAN I :
6 butirTelur Ayam
225 gramGula Pasir
1 sendok tehVanili
1 sendok tehGaram
1 sendok tehCake Emulsifier
BAHAN II :
125 gramTepung Terigu Protein Sedang
50 gramCoklat Bubuk
BAHAN III :
175 mlMinyak Goreng
100 gramDark Compound Chocolate
BAHAN IV :
75 mlSusu Kental Manis Putih

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok BAHAN I sampai kental berjejak.
2

Campur BAHAN II dengan balon whisk sampai rata.
3

Masukan BAHAN III, aduk balik dengan spatula.
4

Bagi adonan menjadi 3 bagian, yang 1 bagian 100ml ditambah dengan bahan IV.
5

Tuang dalam loyang 20x20x7cm (oles mentega dan alasi kertas roti) 1 bagian dulu, kukus di dandang panas dengan api kecil 10menit. lalu tuang adonan 2 (yang pake SKM), kukus 5menit.
6

Terakhir tuang adonan 3 kukus 30menit.