Mini Black Forest
Black Forest merupakan kue classic yang selalu disantap orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena semua orang pasti suka dengan coklat. Kali ini saya membuat black forest dalam ukuran mini, sehingga tiap orang dapat memakannya tanpa harus dipotong terlebih dahulu.
Mini Black Forest
Black Forest merupakan kue classic yang selalu disantap orang mulai dari anak-anak hingga dewasa. Karena semua orang pasti suka dengan coklat. Kali ini saya membuat black forest dalam ukuran mini, sehingga tiap orang dapat memakannya tanpa harus dipotong terlebih dahulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sponge Cake Cokelat
1. Campur terigu, cokelat bubuk, dan maizena. Aduk rata
2. Lelehkan mentega.
3. Kocok telur, vanila, dan cake emulsifier hingga mengental dan mengembang (sampai jambul petruk.
4. Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan mentega leleh, aduk rata.
5. Tuang kedalam loyang berukuran 22x22x4 cm, oven hingga matang (180 C, 20-25 menit). - 2
Whip Cream:
1. Tuang gelatin kedalam wadah, tambahkan 3 sdm air hangat, aduk hingga berwarna putih. Setelah itu, tambahkan 50 lt air biasa.
2. Kocok whip cream hingga setengah mengembang, lalu tambahkan gelatin.
3. Kocok campuran whip cream dan gelatin hingga mengembang, tambahkan vanila pasta secukupnya. Dinginkan - 3
Penyelesaian
1. Siapkan plastik mika berukuran 20x6 cm, berikut dengan alasnya berdiameter 8 cm. Bentuk Bulat/kotak sesuai selera.
2. Cetak kue yang sudah didinginkan dengan plastik mika yang sudah dibentuk bulat/kotak dan letakkan di alasnya.
3. Basahi dengan air cherry hitam. Semprot dengan krim kocok, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua, semprot dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. Setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.
4. Hias dengan DCC serut. Semprotkan krim kocok, hias dengan cherry merah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar