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砂肝の生姜煮
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砂肝の生姜煮-レシピのメイン写真

砂肝の生姜煮

reiko311
reiko311 @cook_40071311

ぴり辛オトナ味。ごはんにも♪お弁当にも♪
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ぴり辛おつまみが作りたかったので

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reiko311
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材料

  • 砂肝 10個
  • 酒 90cc
  • みりん 90cc
  • 醤油 30cc
  • しょうが(千切り) 1片
  • 鷹の爪(小口切り) 2〜3本
  • 長ネギの青い部分 あれば
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作り方

  1. 1

    砂肝に切り込みを入れ、一口大に切り軽く下ゆでする

  2. 2

    鍋に残りの材料を入れ、沸騰したら1.を入れて、落し蓋をして煮詰める。薄味(柔らかめ)が好みなら、煮詰めるのは短めに。

    • 砂肝の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    --

コツ・ポイント

お酒にもごはんにも合います♪

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reiko311
reiko311 @cook_40071311
2011/11/11 09:19に公開

このレシピのキーワード

酒 砂肝 トウガラシ しょうが 長ネギ

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