Fettucini dalam Asia

Name: Fettucini dalam Asia
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram Fetuccini; 50 gram Udang Kupas Kulit; 50 gram Cumi-cumi; 100 gram Sawi Hijau; 100 gram Proteina; 3 siung Bawang Putih; 100 gram Daun Bawang; 100 gram Wortel; 4 sendok makan Kecap Ikan; 5 sendok makan Minyak Goreng; 2 sendok makan Saus Tiram; secukupnya Kaldu Ayam Bubuk; 2 liter Air; secukupnya Garam; 100 sendok makan Kacang Polong; 2 sendok teh Maggi Seasoning Liquid

sisca @cook_2009480

\#pesta pasta. Fettucini berdasarkan sejarah dibawa marcopolo dari china, dalam pelayarannya. Bentuknya mirip kwetiau. saya mau memasak dengan cita rasa asia sehari-hari, karena lidah sy lidah indonesia, tetapi sy pun tidak menolak untuk cita sara eropa. #PestaPasta

Lebih banyak

Fettucini dalam Asia

sisca @cook_2009480

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

225 gramFetuccini
50 gramUdang Kupas Kulit
50 gramCumi-cumi
100 gramSawi Hijau
100 gramProteina
3 siungBawang Putih
100 gramDaun Bawang
100 gramWortel
4 sendok makanKecap Ikan
5 sendok makanMinyak Goreng
2 sendok makanSaus Tiram
secukupnyaKaldu Ayam Bubuk
2 literAir
secukupnyaGaram
100 sendok makanKacang Polong
2 sendok tehMaggi Seasoning Liquid

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

siapkan bahan :
Pasta, bawang putih di cincang halus, wortel di iris korek api, sawi hijau diiris juga, daun bawang diiris halus juga, udang dan cumi-cumi diiris kecil.
2

kacang polong dan proteina
Untuk proteina di rendam dulu dengan air dingin 10 menit
Cuci bersih kacang polong
3

Masak pasta fettucini, dalam air mendidih, jangan lupa masukan minyak sayur 1 sendok makan agar fettucini nya tidak saling menempel, masak selama 30 menit, biar tidak keras & mentah pastanya, tiriskan. waktu ditiriskan beri minyak bawang putih 2 sdm.
4

Tumis bawang putih sampai harum, masukan cumi-cumi dan udang aduk-aduk 10 menit
5

Masukan wortel aduk 5 menit, kemudian masukan batang sawi, kacang polong aduk 5 menit, terakhir masukan daun sawi aduk 3 menit, baru masukan fettucini, aduk 5 menit, masukkan kecap ikan aduk 5 menit.
6

Masukan magie seasoning liquid, aduk 2 menit.
7

Masukan saus tiram, aduk 3 menit, beri air 200ml, masukan garam & kaldu ayam bubuk, tutup sebentar. setelah matang, airnya mengering, angkat sajikan
8

Pagi ini disajikan untuk sarapan, langsung habis, sy bawa bekal di kantor juga loh...dinikmati dengan kerupuk basah kapuas hulu, sedapp.
9

tips : waktu pasta diangkat dari rebusan, ditiriskan, sy tambahkan 2 sdm minyak bawang, diaduk-aduk dengan sumpit, biar tidak lengket, dan harum.