Thai Cassava With Coconut Sauce (Singkong Ala Thai)

Name: Thai Cassava With Coconut Sauce (Singkong Ala Thai)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg singkong, kupas cuci bersih, potong2, buang sumbunya; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 lbr daun pandan; 500-800 ml air rebusan; Bahan Saus :; 2 sdm santan kara instan, larutkan dengan 100 ml air; 2 sdm SKM; 150 ml air; 1 lbr daun pandan; secukupnya keju parut (sesuai selera); 3/4 sdm tepung maizena larutkan cairan santan; Bahan Topping :; secukupnya keju parut

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Thai Cassava With Coconut Sauce (Singkong Ala Thai)

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/2 kgsingkong, kupas cuci bersih, potong2, buang sumbunya
100 grgula pasir
1/2 sdtgaram
1 lbrdaun pandan
500-800 mlair rebusan
Bahan Saus :
2 sdmsantan kara instan, larutkan dengan 100 ml air
2 sdmSKM
150 mlair
1 lbrdaun pandan
secukupnyakeju parut (sesuai selera)
3/4 sdmtepung maizena larutkan cairan santan
Bahan Topping :
secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air, garam dan daun pandan hingga mendidih lalu masukkan singkong, rebus hingga setengah matang, masukkan gula, aduk rata dan masak hingga singkong lunak.
2

Di panci berbeda, masak semua bahan saus hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk sebentar hingga mengental, angkat.
3

Tata singkong di piring saji, siram dengan saus santan susu, lalu tambahkan keju parut secukupnya. Sajikan hangat maupun dingin.