Petulo

Name: Petulo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Tepung beras; 1 sendok makan Gula pasir; 1/2 sendok teh Garam; 300 ml Santan dari 1/2 butir kelapa; 50 gram Tepung sagu; secukupnya Pewarna hijau dan merah; secukupnya Kuah santan; 400 ml Santan; 2 sendok makan Gula pasir; 2 sendok makan Gula merah, disisir; 1/4 sendok teh Garam; 1 lembar Daun pandan

Firlia Rury @roeree1982

Petulo, jajanan tradisional yang mirip putu mayang tapi beda cara penyajiannya. Untuk petulo biasanya disajikan bersama serabi dan kuah santan. #MasakanJawaMadura

Lebih banyak

Petulo

Firlia Rury @roeree1982

Petulo, jajanan tradisional yang mirip putu mayang tapi beda cara penyajiannya. Untuk petulo biasanya disajikan bersama serabi dan kuah santan. #MasakanJawaMadura

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

150 gramTepung beras
1 sendok makanGula pasir
1/2 sendok tehGaram
300 mlSantan dari 1/2 butir kelapa
50 gramTepung sagu
secukupnyaPewarna hijau dan merah
secukupnyaKuah santan
400 mlSantan
2 sendok makanGula pasir
2 sendok makanGula merah, disisir
1/4 sendok tehGaram
1 lembarDaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur tepung beras, gula, garam dan santan, aduk rata hingga halus. Masak diatas api kecil hingga bergumpal-gumpal. Angkat.
2

Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
3

Bagi 2 adonan, beri warna masing-masing. Masukkan ke dalam cetakan petulo. (aku pakai plastik segitiga, gunting ujungnya kecil saja)
4

Panaskan kukusan. Cetak adonan diatas daun pisang yang dioles sedikit minyak.
5

Kukus 10-15 menit hingga matang. Angkat.
6

Siap disajikan bersama kuah santan.
7

Kuah santan: Campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring.
8

Siap disajikan hangat maupun dingin :)