竹の子を１㌢幅でやや薄切りにスライスします。

フライパンに油を引き水気をよく切った竹の子を入れて炒めます。

全体に油が回ったら【A】の調味料を入れ、時々かき混ぜながら煮汁が無くなるまで弱火でじっくりと煮詰めます。

煮汁が無くなってきたら【B】を加え、かき混ぜながら完全に煮汁が無くなるまで煮詰めます。

煮汁が完全に無くなったら【C】を加えて１～２分混ぜ合わせれば出来上がりです。