semur ceker ayam

Name: semur ceker ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker atau kaki ayam; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 butir kemiri; secukupnya lada; 1 ruas jahe; secukupnya garam; 1/2 lempeng gula merah; secukupnya gula pasir; secukupnya kecap manis

Efaprodita @efaprodita

Jakarta

Pernah bikin ini waktu tinggal di Surabaya. Enak sekali, manis.

Lebih banyak

semur ceker ayam

Efaprodita @efaprodita

Jakarta

Pernah bikin ini waktu tinggal di Surabaya. Enak sekali, manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 kgceker atau kaki ayam
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 butirkemiri
secukupnyalada
1 ruasjahe
secukupnyagaram
1/2 lempenggula merah
secukupnyagula pasir
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga empuk kurang lebih setengah jam. Lalu tiriskan, simpan air rebusan kaldu.
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, gula merah.
3

Tumis bumbu halus, jahe, masukkan ceker ayam, kecap, tambahkan air rebusan kaldu. Masak hingga air meresap.
4

Tambahkan garam, gula pasir.