＊母の夏の味＊胡瓜とササミさっぱり漬け

Name: ＊母の夏の味＊胡瓜とササミさっぱり漬け
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 2012年8月3日 話題入りアリガトウ！; ささみ 3本; きゅうり 4本; ★お酢 80〜100cc; ★しょうゆ 50cc; ★みりん 30cc; ★ゴマ油 大さじ１; ★赤唐辛子（輪切り） 1〜2本分

あやまぁる @cook_40034833

暑くて食欲がダウンしてくると、ダンナからリクエストされます。火を使わないから夏にはぴったり。
このレシピの生い立ち
実家の母が、昔から作ってたお惣菜。結婚してからも、暑くなってくると食べたくなります。倍近く作って毎日食べてしまうくらい、わが家の人気者♪

＊母の夏の味＊胡瓜とササミさっぱり漬け

あやまぁる @cook_40034833

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

作りやすい量

2012年8月3日話題入りアリガトウ！
ささみ 3本
きゅうり 4本
★お酢 80〜100cc
★しょうゆ 50cc
★みりん 30cc
★ゴマ油大さじ１
★赤唐辛子（輪切り） 1〜2本分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ささみはお酒（分量外）を振ってラップをかけて、レンジでチン。
うちは600ｗで2分弱でした。
2
粗熱が取れたら、適当な大きさに裂いて冷ます。筋は取り除いて下さいね。
3
きゅうりは皮をシマシマに剥いて、麺棒などでたたいて、ポキポキ折る。ヘタと種は除いて下さい。
4
②と③と★をチャック付きのビニール袋に入れて、モミモミなじませて冷蔵庫で30分くらい休ませる。

コツ・ポイント

酢はお好みで加減してください。★調味液が濃く感じますが、きゅうりの水分で薄まって丁度良くなります。きゅうりは包丁で切るより、叩いて折った方が味が染みやすくてオススメ♪冷蔵庫で5日ほどは保存可能です。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

あやまぁる @cook_40034833

2009/06/22 12:44に公開

結婚して10年目♥そろそろ中堅主婦です。パン作るの大好き♪ストレス溜まるとパン作りで発散します。手の込んだお料理より、簡単なおつまみ系♪洋食より、和食♪ がダンナの好み(o￫ܫ￩o)毎日の食事作りが楽しめるように簡単だけど喜んでもらえる…そんなレシピを目指します♬小学生の娘＆年中の息子の為にも日々の手作りお料理ガンバっています♡

このレシピのキーワード

キュウリささみトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ