手抜きでもふわふわで好評なシュウマイ

Name: 手抜きでもふわふわで好評なシュウマイ
Yield: 20個くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚鳥合いびき肉 250ｇ; しいたけ 小4個; エリンギ ２本; 長ネギ（白いとこ） １本; ★しょうが（すりおろし） 1かけ; ★塩 小さじ１; ★酒 大さじ１; ★醤油 大さじ１; ★砂糖 小さじ１/２; ★ごま油 大さじ１; ★片栗粉 大さじ２; しゅうまいの皮 30枚

あやまぁる @cook_40034833

白い皿に盛ってスミマセン。皮に包むのも、蒸すのもめんどくさくて、超手抜き･･･。だけど、ダンナも娘も、まぁ良く食べた！
このレシピの生い立ち
皮につつむのめんどくさくて～･･･。蒸し器用意するのもめんどくさ～い。そんな日に作りました。

手抜きでもふわふわで好評なシュウマイ

あやまぁる @cook_40034833

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材料

20個くらい

豚鳥合いびき肉 250ｇ
しいたけ小4個
エリンギ２本
長ネギ（白いとこ）１本
★しょうが（すりおろし） 1かけ
★塩小さじ１
★酒大さじ１
★醤油大さじ１
★砂糖小さじ１/２
★ごま油大さじ１
★片栗粉大さじ２
しゅうまいの皮 30枚

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作り方

1

しいたけはスライスでOK。エリンギは５mm角のさいころ切り。長ネギはみじん切り。
2

ひき肉と①と★をボウルに入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
3

しゅうまいの皮は３mmくらいに細く切る。
4

②を一口大に丸めて③の皮を適当にまぶす。
5

耐熱皿に乗せて、ラップをふんわりかけ、レンジ600ｗで６～７分チン。
6

好みで辛子醤油などを付けて食べてください。

コツ・ポイント

加熱し過ぎるとカチンカチンになります。←経験済み。様子を見ながら加減して下さい。控えめにして余熱で加熱するカンジに。
子ども用に、皮の代わりにスイートコーンをくっつけましたが、大好評でした♪

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つくれぽ

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あやまぁる @cook_40034833

2009/06/25 14:21に公開

結婚して10年目♥そろそろ中堅主婦です。パン作るの大好き♪ストレス溜まるとパン作りで発散します。手の込んだお料理より、簡単なおつまみ系♪洋食より、和食♪ がダンナの好み(o￫ܫ￩o)毎日の食事作りが楽しめるように簡単だけど喜んでもらえる…そんなレシピを目指します♬小学生の娘＆年中の息子の為にも日々の手作りお料理ガンバっています♡

このレシピのキーワード

豚肉鶏肉片栗粉しいたけエリンギ酒しょうが合い挽き長ネギ

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