Tiong Ciu Pia (Kue Bulan)
Meski Kue Bulan otentik buat Imlek seperti halnya Kue Keranjang, di rumah saya sering buat kue bulan, tidak hanya pas Imlek. Anak-anak sangat suka kue bulan, terutama yang sutra (tidak dimasak). Kue Bulan kali ini kue bulan panggang yah. Besok-besok akan saya share kue bulan yang sutra ^_^
Tiong Ciu Pia (Kue Bulan)
Meski Kue Bulan otentik buat Imlek seperti halnya Kue Keranjang, di rumah saya sering buat kue bulan, tidak hanya pas Imlek. Anak-anak sangat suka kue bulan, terutama yang sutra (tidak dimasak). Kue Bulan kali ini kue bulan panggang yah. Besok-besok akan saya share kue bulan yang sutra ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan
- 2
Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab
- 3
Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat
- 4
Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi.
- 5
Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu
- 6
Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan
- 7
Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit
- 8
Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan.
- 9
Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada IndoRecipe bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar