primero cocemos en una olla las habichuelas con agua el equivalente a un bote de las que venden en el super esperamos unos momentos tiramos el agua y añadimos de nuevo agua

una vez semi blandas las habichuelas le hechamos los ingredientes que son un choreon de aceite de oliva medio tomate medio pimiento cebolla mediana 4 dientes de ajo dos ruedecitas de chorizo una hoja de laurel un poco de perejil y varios granos de pimienta y sal

y esperamos de 15 a 18 minutos que tome el gusto la comida y acontinuacion unas tres patatas medianas picadas a casquitos se la hechamos a la comida y a los 5 minutos le hechamos el colorante

ya solo queda esperar a que se cuezan las patatas una vez cocidas listo se termino de hacer