みょうが、紫蘇を千切り　万能ねぎは小口切り　茹でそばは軽く茹でる。

2に１の蕎麦、野菜類と温泉卵をのせAJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージンをかけて出来上がり。

下のつゆもかき混ぜて食べます。味変で岩塩や七味唐辛子　柚子こしょうも合いました。