Karácsonyi borleves

Name: Karácsonyi borleves
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 ml bor (fehér, édes); 500 ml víz; 5 db tojássárgája; 2 db fahéj (egész); 10 szem szegfűszeg (egész); 0.5 db vaníliarúd (belseje és héja); 120 g porcukor; 1 db citrom héja; 1 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)

Bérczi Róbert @berczi_robert

Karácsonykor mindig valami klasszikus étel kerül az ünnepi asztalra, a borleves is pont ilyen! A cukor mennyiségét mindig az határozza meg hogy milyen borból készítjük a levest, a legjobb a Tokaji édes Szamorodni, vagy a 3 puttonyos Aszú.

Olvass tovább

Karácsonyi borleves

Bérczi Róbert @berczi_robert

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

4 adagra

500 mlbor (fehér, édes)
500 mlvíz
5 dbtojássárgája
2 dbfahéj (egész)
10 szemszegfűszeg (egész)
0.5 dbvaníliarúd (belseje és héja)
120 gporcukor
1 dbcitrom héja
1 púpozott evőkanálbúzaliszt (BL55)

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Egy lábosban a vizet, 300ml borral, és a fűszerekkel feltesszük főni. Mikor felforrt, 5 percig még forraljuk, majd levesszük a tűzről, és átszűrjük.
2

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, és a liszttel. Majd hozzáadjuk a maradék 200ml bort.
3

Összekeverjük a fűszeres, langyosra hűlt bort a tojásos keverékkel, visszatesszük a lábosba, és folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön főzni kezdjük, amíg a tojástól, és liszttől besűrűsödik. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Bérczi Róbert @berczi_robert

Közzétéve: 2016. december 8., csütörtök, 10:28

Szöveges kommentek (9)

Katalin Siposné Rácz @cook_27220883

2020. december 27., vasárnap, 15:47

Hasonló módon készítem én is minden karácsonykor, apró különbségekkel. Én majdnem mindenbe (így a borlevesbe is) liszt helyett vaníliás pudingport használok, és egész tojásokkal készítem a levest.

Top találat itt

1. erre bor

Kulcsszavak

Borleves

Hasonló receptek

További ajánlott receptek