手羽元に塩こしょうを軽くふっておく。
サラダ油を熱したフライパンで手羽元を焼き目がつく程度に焼く。

ざく切りしたキャベツとほぐしたしめじを入れて軽く炒める。◎を加えてフタをして20分程度煮る。

器に盛り付けて出来上がり。
飾りにパプリカをのせてみました。