玉ねぎは薄切り、紅しょうかはみじん切りにします。

=天ぷら液=
天ぷら粉、水、塩、青のりを混ぜます。

天ぷら液に玉ねぎ、紅ショウガを入れてさっくりまぜ、フライパンに薄く入れた油でいい色に焼けるまで両面揚げ焼きにします。

★液の分量は目安です。青のり、水は混ぜた感じでお好みで調整してください。
★いつもはちくわの磯辺揚げの残り液で作ります。