キャベツのスパニッシュオムレツ
けゆあ @keyua
お家にある材料で簡単にメイン料理が作れます。バター風味のふんわりとしたオムレツです。
このレシピの生い立ち
オムレツにキャベツを入れたらふんわりとし、また成形しやすく美味しかった。子供たちが大好きな卵料理です。
キャベツのスパニッシュオムレツ
お家にある材料で簡単にメイン料理が作れます。バター風味のふんわりとしたオムレツです。
このレシピの生い立ち
オムレツにキャベツを入れたらふんわりとし、また成形しやすく美味しかった。子供たちが大好きな卵料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはサラダにするくらい細い千切りにする。かに蒲鉾は割いておく。
-
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、工程1のキャベツ、かに蒲鉾をしんなりするまで炒める。○の調味料振り更に炒める。
- 3
工程2の熱々の野菜をボールに入れ、バターを加え溶かす。卵を割入れかき混ぜておく。
-
- 4
スライパンを洗って熱し、サラダ油を入れ、工程3の卵を流す。軽く火が通ったらかき混ぜ、丸く成形。弱火で片面5～６分焼く。
- 5
※一気に引っくり返すのは大変なので、一旦皿の上にスライドさせて乗せてから、フライパンを被せ引っくり返すと失敗しない。
-
- 6
ひっくり返して、反対も１～2分程度焼いて完成！
-
コツ・ポイント
■工程2からそのまま卵液を注いでオムレツにしても良いが、卵に野菜を戻して焼いたほうが綺麗に仕上がります。■キャベツは薄くスライスしたほうが食感が良いです。■バターを溶かして加えることで、風味よく、ふんわりと焼けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173625
