為什麼說這是一道連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒

相信大家都聽過梅漬番茄,梅漬百香果...沒聽過梅漬彩椒了吧:p

我是個滿怕吃梅漬番茄的人...光聽這名字我心就開始酸酸的...!!

但由於彩椒本身沒有酸度,再加上這次選用的醬料都是來自有機農場的

透過拿捏剛剛好醬料調配,在酸度和口感上,都能夠達到絕美的平衡點！

讓愛吃酸的朋友和不敢吃酸的朋友都會愛上的一道開胃料理

訣竅提示

1.透過泡水的過程,將蔬菜上的農藥殘留去除
2.一定要將白色內膜除的乾淨,不然在醃漬時會造成彩椒容易軟爛,影響口感
3.將彩椒切條狀會比塊狀較容易入味喔！
 

食後感想

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