日式芥末一口牛的食譜成品照片

日式芥末一口牛

李媽媽 @cook_6817772

雖然醬汁是用日式芥末調製，但是配以蜜糖和蛋黃醬(美乃滋)之後味道就變得獨特香甜，一點都不會刺激鼻竇!

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日式芥末一口牛

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預備食材

0 分鐘

預備食材
西冷牛排(切粒) 690g
海鹽適量
即磨黑椒碎適量
芝麻適量
醬汁材料:
日式青芥末wasabi 1湯匙
蛋黃醬(美乃滋)mayonnaise 1.5湯匙
蜜糖 1湯匙
溫水 1湯匙
(以上份量可隨個人口味調教)

料理步驟

0 分鐘

1

牛排粒與海鹽和黑椒碎醃15分鐘。
2

先把蜜糖與溫水拌勻，然後再加入芥末和蛋黃醬拌勻備用。
3

把牛排粒用大火煎至個人喜愛的生熟度，篩瀝油份後上碟，最後在牛排粒上淋醬汁及灑芝麻便可。

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試做成品照

李媽媽 @cook_6817772

發布於 2015年06月19日 00:13

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這篇食譜是

排名第 10th 的日式芥末醬食譜

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