沒人不愛這項古早味的夜市小吃必點湯品"豬血湯",雖然再忙也會開伙,但利用市場裡現有食材就,馬上就能火迅煮一道好吃的湯品.

訣竅提示

1.豬血買回一定要泡水至沒有雜水,這樣煮出來才沒有腥味
2.煮好的筍干,每家鵝肉攤都有販售,直接買現成的比較快,若要自己煮也可以 (鵝高湯+泡水後的濕筍干+福菜)入鍋煮

食後感想

好吃沒腥味 ;在家也能做出美味料理