葡萄乾泡在白酒中，蘋果切塊。

平底鍋中以中小火熱融細砂糖，加入蘋果和紅糖翻煮5分鐘，加入白酒&葡萄乾再煮5分鐘。

冰冰的奶油切小塊，粉類過篩後拌成顆粒狀，核桃加入拌勻。

淺烤盅裡放入糖煮蘋果，灑上奶酥，以175度烤30分鐘。