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奶油津白 的食譜成品照片

奶油津白

兩口子煮飯仔
兩口子煮飯仔 @cook_6827806

如果你喜歡食香濃的牛奶味道,
這個奶油津白你一定喜歡,
而且做法簡單,
放工回家都可以輕易做到。
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訣竅提示

1) 菜可以用旺菜,紹菜或者娃娃菜都可以
2) 金華火腿可以用鹹肉或火腿代替亦可

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 旺菜 半棵(切塊)
  • 清雞湯 250ml
  • 金華火腿 30g
  • 薑片 2塊
  • 牛奶 100ml
  • 忌廉 4湯匙
  • 鹽 半茶匙
  • 生粉水 適量
  • 煮菜雞湯 50ml
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    金華火腿切絲,倒入熱水浸1分鐘,瀝乾水份

    奶油津白的食譜步驟1照片
  2. 2

    大火蒸5分鐘備用

    奶油津白的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱鑊下油放入薑片爆香,加入旺菜和清雞湯煮至菜軟身,瀝乾水份備用,留下50ml煮菜雞湯備用

    奶油津白的食譜步驟3照片
  4. 4

    鑊中加入煮菜雞湯和忌廉待煮熱,加入鹽和菜炒勻,再加入適量生粉水

    奶油津白的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入金華火腿炒勻即成

    奶油津白的食譜步驟5照片
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兩口子煮飯仔
兩口子煮飯仔 @cook_6827806
發布於 2016年12月14日 11:38
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