瑪莉廚房：泰式酸辣板豆腐的食譜成品照片

瑪莉廚房：泰式酸辣板豆腐

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~

訣竅提示

原始食譜請連結：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31787629

這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~

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這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
這就是料理所帶來的樂趣及美好成就~

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這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣
反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛
有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感
是香辣味美又好下飯的一道料理
其實這道也是自己依著想法玩出來的花樣
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預備食材

45 分鐘

預備食材
準備食材
板豆腐 1盒
木薯粉適量
洋蔥半顆
香菇和露醬油 1大匙
泰式酸辣醬 (燒雞醬) 2大匙
烏醋 1小匙
沙拉油適量
水 1杯半

料理步驟

45 分鐘

1

板豆腐先切成厚片狀沾上一層薄薄的木薯粉備用洋蔥洗淨切絲備用。
2

起油鍋，將沾上木薯粉的板豆腐入油鍋中以中小火煎至表面呈現金黃酥脆，撈起來瀝乾油備用。
3

炒鍋中放入少許油，先將洋蔥入鍋中翻炒至半熟爾後放進泰式酸辣醬、香菇和露、水拌勻後待水滾之後放進煎得酥脆的板豆腐煮至湯汁收乾即可。

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試做成品照

瑪莉的料理世界 @Marie_Li

發布於 2016年12月13日 19:52

《瑪莉的料理世界》圖‧文請勿任意轉載，謝謝~FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/marielicook/個人部落格：http://marieli518.pixnet.net/blog

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