黃金蘋菓的食譜成品照片

黃金蘋菓

Mia @cook_6828173

自己創作低卡菓子，
能嘗到食材原本好味道的甜點，
當點心，還是搭茶、配咖啡好呢？
地瓜的自然香咬著還有甜酸蘋果丁和葡萄乾的驚喜。
我家老小都很愛 (｡◕‿◕)ﾉﾟ
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預備食材

45 分鐘

預備食材
蒸熟的地瓜(番薯) 760g
葡萄乾 1大匙
新鮮蘋果肉 100g
糖 10g
萊姆酒(可用水取代) 10ml
水20ml
雞蛋
麵包粉適量

料理步驟

45 分鐘

1

將地瓜洗淨後以電鍋煮(蒸)熟。
2

去皮取下的蘋果肉切成丁，鍋中加入白糖、葡萄乾、萊姆酒、和水。煮滾後轉小火收乾湯汁至出現一點焦糖狀態，移開備用。
3

熟地瓜去皮後壓成泥，和煮好的蘋果丁拌勻。將所有材料均分成 6 等份。
4

搓成圓形。雞蛋打散成全蛋液，放入滾一圈撈起，再裹上適量麵包粉~ 擺放在烤盤上。烤箱預熱，200 度c 將蛋液烤熟、麵包粉上色，約15分鐘。
5

Mia 還試了氣炸鍋版的《轉轉炸籃》。不用預熱，只要10分鐘完成。

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Mia @cook_6828173

發布於 2016年11月17日 15:02

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