自製玉米雞塊
最近不知怎麼著，超愛吃麥克雞塊。
不一定是去麥X勞買，常常週末去早餐店吃早餐的時候會順便多點一份解解饞。
可是因為都是帶著女兒一起去吃早餐，而她通常都會搶我的雞塊吃。
幾次下來覺得，還是自己做比較安心與健康。
除了基本款的雞塊，我另外多加了洋蔥、紅蘿蔔與玉米。
讓雞塊的口感更豐富，也更健康~
更多步驟圖片網誌版:
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115877410
力力隨意煮粉絲團:
https://www.facebook.com/liliscooking
自製玉米雞塊
最近不知怎麼著，超愛吃麥克雞塊。
不一定是去麥X勞買，常常週末去早餐店吃早餐的時候會順便多點一份解解饞。
可是因為都是帶著女兒一起去吃早餐，而她通常都會搶我的雞塊吃。
幾次下來覺得，還是自己做比較安心與健康。
除了基本款的雞塊，我另外多加了洋蔥、紅蘿蔔與玉米。
讓雞塊的口感更豐富，也更健康~
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
雞胸肉切大塊，洋蔥、蒜頭與紅蘿蔔去皮切塊、玉米用刀子片下玉米粒備用
- 2
取一大碗，把除了玉米粒之外的所有材料與調味料放入鍋中，用攪拌棒(或是調理機)打成肉泥/攪拌均勻。如果想要保留肉類口感，可用刀子剁。一樣切成小塊後再用刀子剁，不會花太久時間與力氣。 或是可以直接在賣場買雞肉炒肉片，這樣剁起來會更省事。
- 3
做好的肉泥加入玉米粒攪拌均勻，並且另外取一碗，放入地瓜粉與水調成麵糊備用。
- 4
雙手沾點油，把做好的玉米雞肉泥塑成想要的雞塊形狀
- 5
取一鐵鍋，加油蓋鍋鍋面，加熱至手掌離鍋面5公分處都可以感覺到熱度後轉小火。把做好的雞塊沾上麵糊，放到鍋中煎至兩面都焦香。等雞塊澎起，兩面都焦香(中間也煎過後)，即可上桌食用~(因為已經打成肉泥，所以雞塊熟成速度還蠻快的)
- 6
自製雞塊的材料就是這麼簡單透明，加上攪拌棒的幫忙，做法也非常簡單。可是味道不輸外面賣的。
- 7
切開還可以看到清楚的蔬菜
- 8
一次多做一些，可用保鮮膜單獨包起來後放在冰箱冷凍。想吃隨時可以拿出來煎來吃。不管是早餐、午餐或晚餐，都非常適合當配菜。簡單又方便，有機會請試試看 :-)
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