這道日式料理是我在拉麵名店吃到的，覺得很簡單，回家試做，發現好好吃呢。 
這雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣，是將美乃滋舖在雞胸肉上，然後用瓦斯槍燒出焦香。 
大家在家都做得出來喔!

訣竅提示

這款雞肉飯跟我們台灣的雞肉飯不一樣，是將美乃滋舖在雞胸肉上，然後用瓦斯槍燒出焦香，美乃滋是帶有哇沙比口味的，有一點點哇沙比的嗆味，很好吃， 

因為市售的壽司醋比較甜一點，我把壽司醋加上等比例的純米醋，覺得比較剛好。 

♥自己做壽司醋也很簡單， 純米醋+糖(2:1)再一小搓鹽巴，低溫煮到糖融化，降溫使用，就是壽司醋囉!! 
川燙雞胸肉的水，可以撈出浮渣，煮滾後，加入味噌一湯匙、豆腐、海帶芽就是美味的味噌湯

食後感想

美乃滋是帶有哇沙比口味的，有一點點哇沙比的嗆味，很好吃，