素蠔油炒三菇的食譜成品照片

素蠔油炒三菇

就醬煮 @cook_6817485

將好菇道救營養的雪白菇,鴻喜菇,舞菇搭配富含膳食纖維的綠蘆筍,

滿滿六大類營養吃下肚,健康美味不發胖,相當適合家中各年齡層的成員呦!

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預備食材

15 分鐘

預備食材
好菇道-雪白菇 1包
好菇道-鴻喜菇 1包
好菇道-舞菇 1包
蘆筍 5根
紅蘿蔔 5片
青蔥 1根
葵花油 2T
調味料:
黑胡椒 1-2g
香菇素蠔油 1T
岩塩適量

料理步驟

15 分鐘

1

食材大集合~紅蘿蔔壓花,蘆筍切段,蔥切末分為蔥白及蔥綠備用..
2

將鴻喜菇,雪白菇對半剥開,將蒂頭以倒v方式切開,舞菇切去蒂頭~(記得好菇道的菇都免清洗呦!)..
3

將她們剝成適合入口大小..
4

起一鍋滾水加少許塩燙熟蘆筍及紅蘿蔔並撈起備用..
5

冷鍋倒入葵花油,轉中火加入蔥白爆香,加入做法3拌炒至略略出水,加作法4及調味料拌炒數下再放入蔥綠拌2下就能熄火,將菜端上桌囉~

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試做成品照

就醬煮 @cook_6817485

發布於 2016年04月20日 21:36

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~*歡迎加入臉書-家常菜料理分享自家的菜色!^^*試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

這篇食譜是

排名第 2nd 的香菇素蠔油食譜

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