日式甜味噌丸子by戀戀家的食譜成品照片

日式甜味噌丸子by戀戀家

戀戀家 @cook_6828198

今年湯圓來點不一樣的吧! 和台式湯圓的作法一樣，但日式丸子的更有口感，再加上用家中一定會有的調味料，就可以做出這樣滿滿日式風情的日本傳統美食喔!
了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

訣竅提示

了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

今年湯圓來點不一樣的吧! 和台式湯圓的作法一樣，但日式丸子的更有口感，再加上用家中一定會有的調味料，就可以做出這樣滿滿日式風情的日本傳統美食喔!
了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

訣竅提示

了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

日式甜味噌丸子by戀戀家

戀戀家 @cook_6828198

今年湯圓來點不一樣的吧! 和台式湯圓的作法一樣，但日式丸子的更有口感，再加上用家中一定會有的調味料，就可以做出這樣滿滿日式風情的日本傳統美食喔!
了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

訣竅提示

了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

今年湯圓來點不一樣的吧! 和台式湯圓的作法一樣，但日式丸子的更有口感，再加上用家中一定會有的調味料，就可以做出這樣滿滿日式風情的日本傳統美食喔!
了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

訣竅提示

了解更多日式丸子的製作小技巧，請到戀戀家https://www.facebook.com/lovelovinghome

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

0 分鐘

預備食材
糯米粉 100g
在來米粉 80g
溫水(適量調整) 135g
甜味噌抹醬
味噌 30g
味霖 16g
白砂糖 35g
水 70g
太白粉 3g

料理步驟

0 分鐘

1

甜味噌醬：太白粉先用少量水調勻(份量內的水)，其他材料放入鍋內以最小火拌勻煮開，最後倒入太白粉水調勻煮開備用。
2

取不鏽鋼盆，倒入糯米粉、在來米粉、溫水攪拌並揉成團(水量視成團與否增減)，搓成圓長條狀，分切10g為一單位搓揉成湯圓。
3

另起一鍋熱滾水，放入湯圓煮至湯圓浮起熟後，撈出瀝乾放入冷開水中泡涼備用。
4

先將竹籤串入丸子，盛盤後再視喜好抹上甜味噌醬即完成

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

戀戀家 @cook_6828198

發布於 2016年02月21日 22:42

留言

相似食譜

更多推薦食譜