【源釀醬油】川耳炒冬菇

Name: 【源釀醬油】川耳炒冬菇
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 川耳 60g; 有機冬菇 6朵; 枸杞 1小把; 薑片 3-5片; 橄欖油 2T; 泡香菇水 3T; 青蔥 1根; 調味料:; 龜甲萬源釀醬油 3T; 海塩 1.5g; 味精 1g

就醬煮 @cook_6817485

使用乾香菇加入同樣富含多醣體,高纖維的川耳做搭配..

就能完成一道輕鬆無負擔的素食料理,讓腸胃健康一下!!

訣竅提示

甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光
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丙、龜甲萬源釀醬油因為"醍醐"味~不過甜,不過鹹!不用再加入過多調味料就能帶出食材好滋味~

*1T=15g

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【源釀醬油】川耳炒冬菇

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使用乾香菇加入同樣富含多醣體,高纖維的川耳做搭配..

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預備食材

15 分鐘

預備食材
川耳 60g
有機冬菇 6朵
枸杞 1小把
薑片 3-5片
橄欖油 2T
泡香菇水 3T
青蔥 1根
調味料:
龜甲萬源釀醬油 3T
海塩 1.5g
味精 1g

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料理步驟

15 分鐘

1

食材大集合~川耳泡開後洗3-5次再擰乾水份,冬菇泡軟擰乾水份(香菇水備用),青蔥切小段,薑片切絲備用..
2

冷鍋放入橄欖油轉中火放入薑絲,香菇絲爆香..
3

放入川耳拌炒,加入調味料及泡香菇水拌炒至略略收汁加入蔥段拌炒數下就完成囉!

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試做成品照

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就醬煮 @cook_6817485

發布於 2015年12月30日 22:55

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~*歡迎加入臉書-家常菜料理分享自家的菜色!^^*試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

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