冬菇

雞中翅, 冬菇, 葱綠, 醬油, 黃糖, 米酒, 蒜末, 蠔油, 醬油, 老抽, 黃糖, 粟粉

腩排, 冬菇, 葱, 薑, 蒜頭, 黃糖, 醬油, 白胡椒粉, 粟粉, 柱候醬, 冰糖, 水

冬菇 半斤, 片糖 半塊, 蔥, 薑, 老抽, 蠔油

乾冬菇, 半肥瘦豬肉, 冬粉, 唐生菜, 粟米, 五香粉, 醬油, 黃糖, 花雕酒, 白胡椒粉, 花雕酒, 蒜頭切片

雞中翅 7只, 葱綠, 陳皮臘腸, 陳皮潤腸, 薑, 小冬菇 4只, 醬油, 黃糖, 花雕酒, 白胡椒粉, 粟粉

雞 半隻, 蟲草花, 紅棗, 可加 浸好冬菇 2-3粒（視乎大少）, 鮑魚汁, 生抽 1 湯, 味淋, 料理油

大白菜半顆(自定), 乾冬菇3粒, 蝦米適量, 蒜末適量, 鮮味炒手1匙, 胡椒粉適量

雞翼，八隻切一半, 冬菇八隻, 薑切薄片, 冰糖少許, 青蔥一束切段, 胡椒粉少許, 麻油一茶匙, 生抽，一湯匙, 老抽半湯匙, 蠔油兩湯匙, 紹興酒少許, 生粉適量

中型乾冬菇, 去骨雞腿肉, 薑, 杞子, 日本珍珠米, 生抽, 蠔油, 黃糖, 花雕酒, 白胡椒粉, 麻油

雞腿肉 2件, 冬菇, 薑, 生抽, 鹽, 糖, 白胡椒粉, 料理酒, 生粉, 麻油

小白菜, 紅蘿蔔, 鮮冬菇, 栗子, 薑, 乾瑤柱, 豬瘦肉, 生抽, 黃糖, 料理酒

豬腩肉, 冬菇, 花膠, 薑片, 洋蔥碎 半碗, 蔥粒, 冰糖, 蠔油, 白糖 半茶匙, 生抽, 紹興酒, 老抽

雞中翅, 臘腸, 冬菇, 薑, 生抽, 黃糖, 蠔油, 白胡椒粉, 花雕酒, 麻油, 粟粉

日本冬菇、, 薑、, 蔥頭、, 蒜頭

竹絲雞 = 1隻(500g) …… Silkie, 冬菇 = 50g …… Mushroom, 豬展 = 350g...... Pork, 圓肉 = 40g …… Dried Longan Pulp, 黑芝麻 = 30g...... Sesame, 杞子 = 15g …… Babury Wolfberry Fruit, 淮山 = 40g …… Common Yam Rhizome, 紅棗 = 8粒(50g) …… dried red dates, 薑片 = 5片...... Ginger

龍崗雞 半隻約280g, 冬菇, 雲耳, 粟粉, 薑, 葱, 黃糖, 生抽, 老抽, 蠔油, 花雕酒, 雞粉

雞中翼11隻, 冬菇數朵, 木耳數朵, 薑片4-5片, 蠔油1大匙, 醬油1大匙, 老抽半匙, 糖適量, 冬菇水約1碗, 水1碗, 醬油、蠔油、紹興酒、太白粉、胡椒粉、糖、麻油 (調味料份量看食材量調整)

雞中翅, 馬鈴薯, 洋蔥, 冬菇, 薑, 花雕酒, 老抽, 黃糖, 醬油, 蠔油, 粟粉, 花雕酒

冬瓜半片（厚度大約3公分）, 小排一塊, 薑（看個人喜好➕多或少）, 乾香菇4-5朵

紅衫魚 1條約300g, 冬菇, 蝦乾, 薑, 葱, 梅菜, 海鹽, 白胡椒粉, 粟粉, 醬油

冬菇10隻, 蠔豉約20隻, 粉絲1小包, 蒜蓉1湯匙, 蠔油2湯匙, 糖1茶匙, 雞粉1茶匙, 薑4片, 蔥片小許

乾冬菇, 鮑魚 1罐(1隻裝), 菜心苗, 薑, 蒜頭, 粟粉, 水, 蠔油, 黄糖, 醬油, 料理酒, 冬菇水 100mI

雞腳, 魚肚, 冬菇, 薑片, 葱花, 蠔油, 油膏, 老抽, 羅漢果糖, 米酒 1/2瓶蓋

竹笙 ​ 40克​, 冬菇 ​, 蓮藕 ​, 紅腰豆 ​ 100克​, 鮮香菇 ​ 100克​, 水 ​ 2000CC​, 鹽 ​

五花腩肉, 炆冬菇, 蒜頭, 豉油, 老抽, 冰糖

冬菇, 蠔油(或素蠔油), 羅漢果糖, 紹興酒 1/2瓶蓋