【源釀醬油】翻轉吧！柳橙蛋糕
龜甲萬源釀醬油終於在12月上市嘍！醬油用在西點上也能創造出美味的火花，讓趴踢甜點比主餐更出色！
歡迎參觀我的部落格 http://www.lemon-banana.blogspot.tw/
訣竅提示
甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光
乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman
丙、使用少許的龜甲萬源釀醬油，為此款蛋糕增添了一層焦糖化的橙味奶油香氣，且將源釀醬油加入蛋糕麵糊中，不僅為蛋糕體增添了適當的鹹度，也完美的平衡了甜味，讓整體味道更豐富及具有層次感。
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- 1
柳橙洗淨，取一粒分切成厚約0.3-0.5cm薄片後去籽; 剩下的柳橙擠汁後取60g，備用
- 2
將a料中的無鹽奶油與蜂蜜放入平底鍋中，以中小火加熱使其融化且冒泡後再煮約1分鐘即熄火
- 3
倒入2茶匙龜甲萬源釀醬油，拌勻
- 4
做好的蜂蜜奶油醬倒入11x22cm的長形蛋糕模，再將切片柳橙排入模型中
- 5
取一容器將b料全部過篩後混合均勻
- 6
取一容器將c料全部混合後，大致拌一下
- 7
取一容器將細砂糖加入室溫全蛋攪打均勻後，倒入c料後攪拌均勻
- 8
再將篩好的b料倒入上述步驟中，用刮刀切拌至無粉狀即可
- 9
麵糊倒入長形蛋糕模中，送進預熱好350˚f (180˚c) 烤箱烤約45-50分鐘至筷子插入不沾黏即可
- 10
出爐後待模子不燙手，用小刀在其內側四周畫一圈，將蛋糕倒扣出來即可溫熱食用
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