除了可可粉,豬油外,其他食材放入盆中,搓揉成光滑麵麵。

取出一半的白麵糰,放入可可粉,揉至可可粉完成融合即可。

兩個麵糰擀相同長度的長方形,抺上豬油,約3公分切一刀,交互推疊,三個為一組。

用筷子從中間壓下。

將麵糰拉長。

手拿起麵糰,相反方向扭之後盤起即可。

放入蒸籠做第二次發酵,發酵完成後,放上蒸鍋,冷水開始蒸.中大火,蒸20分鐘即可。