黑木耳因富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，不但能降低膽固醇控制血糖，也能幫助排便。豐富的果膠吸水後易膨脹所以容易產生飽足感，加上熱量低是近年來熱門的養生瘦身食材。不過很多人對於黑木耳的生味都有些懼怕，我家的小志先生就是，那天我把黑木耳與桂圓紅棗蒸熟後，放入果汁機打成養生又養顏的黑木耳桂圓紅棗露，然後拐了剛回到家的他喝。滑溜的口感的跟本來就很討喜的桂圓紅棗味，果然讓他咕嚕嚕的喝了一大杯

訣竅提示

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