紅燒小牛排酸菜湯麵
美食客棧 @cook_6828614
前几天用了冰箱剩下的小牛排做了紅燒小牛排酸菜湯麵很好吃。网友要求食譜，加上兒子吃了两碗卻罷不能要我再煮給他吃。今天才又去超市特地買了小牛排，再來煮一次紅燒小牛排酸菜湯麵。這次食谱纪録下来了,分享之！煮的時間加起来大約1个小時。
紅燒小牛排酸菜湯麵
前几天用了冰箱剩下的小牛排做了紅燒小牛排酸菜湯麵很好吃。网友要求食譜，加上兒子吃了两碗卻罷不能要我再煮給他吃。今天才又去超市特地買了小牛排，再來煮一次紅燒小牛排酸菜湯麵。這次食谱纪録下来了,分享之！煮的時間加起来大約1个小時。
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一包小牛排．82 lb
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小牛排打開沖洗一下,然後切小塊。放入鍋内,不用加油。因為小牛排会出水,不会粘鍋，只要不断的炒。
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炒至颜色変棕色,就要加入
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加入辣豆瓣酱和辣油後，要再次炒几下。
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以上之後加入水。小牛排或牛肉真爛要很長的一断時間。我用的方法如下:加水之後，等大火煮滾後煮亇5分鐘後熄火加盖,誏它燜2个小時後再開大火煮。煮開了後再熄火，加蓋。這樣反覆至少3次。這一鍋可以用到4人或5人份。
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用這种陽春麺很q,口感不錯。
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紅燒小牛排湯煮好後配用。想吃畤鍋内加入水，滾後下麵。至少煮5分鐘捞起，
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炒好的酸菜
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捞起的麵放入大碗中撒上酸菜，葱花放入調味料(一碗的份量)或是随自己口味加々減々！
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然後淋上紅燒小牛排湯汁，当然加上小牛排骨一
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一碗紅燒小牛排酸菜麵就這樣上桌啦！
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