Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!
Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!
愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不膩!內含有著美味的肉鬆,更佳豐富❤!!
*延伸可做:Green Onion bread-蔥花麵包:http://dodocook.com/recipe/65605
*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:http://dodocook.com/recipe/74183
Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!
Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!
愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥油香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不膩!內含有著美味的肉鬆,更佳豐富❤!!
*延伸可做:Green Onion bread-蔥花麵包:http://dodocook.com/recipe/65605
*延伸可做:Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲:http://dodocook.com/recipe/74183
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
用 Panasonic SD-BMS105T 麵包機,來做「麵團材料」
- 2
麵包機內,記得先放麵包攪拌器
- 3
將所有麵包麵團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麵包機
- 4
將酵母粉加入擺在上層投置處
- 5
啟動選製作麵包麵團-按「品項14」-來做麵包麵團行程 品項14跑完一次,約1小時,包含揉麵加發酵
- 6
在等待的時間,來準備做「蔥段調味料」:蔥,鹽,胡椒粉,橄欖油
- 7
將蔥洗淨
- 8
切小段塊
- 9
放入攪拌盆器
- 10
灑上適量的鹽,橄欖油,胡椒粉加一起拌勻
- 11
1小時後,會聽到「逼逼逼....」麵團完成囉!!
- 12
取出容器,台面上灑些麵粉
- 13
麵團倒出
- 14
將麵團用括刀切分成 18 等份
- 15
簡單排氣之後滾圓,放置烤盤上
- 16
蓋上濕布或錫箔紙
- 17
放杯熱水在微波爐內或溫暖處. 放置等鬆弛 15 分.
- 18
15 分後休息好的麵團
- 19
準備來做麵團整形步驟.
- 20
每份小麵團桿開,用桿麵棍橄成橢圓長形
- 21
舖上內餡肉鬆,可以依自己的喜好,換成自己喜歡的餡料喔!
- 22
包起來,一邊捲一邊壓一下,收口黏緊
- 23
再用手將麵團搓合讓麵團更密合,長度搓的更長一點
- 24
成如照片那樣
- 25
依序做其他的麵團,包入內餡肉鬆,捲為長狀, 3 條一組
- 26
接著像編辨子一樣,來做成一個麵包
- 27
左右交叉緊密的編在一起,整型好後,放置烤盤
- 28
依序做其他的麵團編辨子整型 & 放在烤盤上;共整出 6 個麵包
- 29
蓋上濕布或錫箔紙, 放在烤箱或微波爐溫暖處＋1杯熱水, 進行二次發酵 30-40分鐘 或是等到麵團為1.5-2倍大
- 30
烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘
- 31
30-40分鐘後, 麵團上輕輕刷上一層全蛋液
- 32
再將之前已攪拌好的蔥段調味料均勻淋在麵團上, 擺上滿滿的蔥花餡
- 33
放入已經預熱好的烤箱內
- 34
約烤 15-20 分鐘,待表面呈現金黃色就好囉!
- 35
移至鐵網架放涼即可使用
- 36
編辨子的香蔥肉鬆麵包
- 37
沒有香料,沒有色素,更沒有一堆化學成份~
- 38
是愛心滿滿吃起來很營養的 Panasonic SD-BMS105T-麵包機-香蔥肉鬆麵包❤!!!,
- 39
趁熱切來吃~熱呼呼的咬下去有肉鬆跟香蔥的幸福感!超棒的唷!
- 40
Bon Appétit & Enjoy!!!
關鍵字
相似食譜
更多推薦食譜
留言