#好料日記吃不膩的經典磅蛋糕，散發檸檬清新誘人香氣～ 不論早茶、下午茶或是晚茶都很適合。一起來做簡單的蛋糕吧:D

－為妳凝眸－檸檬 大地的最傾心 人間的最清新愛戀的最初 酸甜中的永恆檸檬優格磅蛋糕，不需打發奶油雞蛋，沒有動物脂肪，擁有宜人的檸檬香氣，清爽滋潤的口感，是一個非常適合初學烘焙的人嘗試的簡單家庭蛋糕食譜。奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/319756626奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox訣竅提示優格，原味優格，可以用其他低脂優格。玉米油：沙拉油，大豆油，蔬菜油，菜油，葵花籽油。（請不要使用玄米油與其他油品，有可能會產生油與乳製品，這裡使用了優格，不相容的問題。）也請不要使用橄欖油。橄欖油的強烈氣味，會影響檸檬在蛋糕中應有的清新香味。香草糖，可以用香草精1小匙替代。我使用了黃檸檬，當然可以用綠檸檬來取代。新鮮檸檬，無可取代。一定要準備。關於泡打粉，不喜歡的人，可以省略，蛋糕質地會比較密實，口感偏硬，蛋糕實體不會蓬高，也不會有裂口。食後感想完整製作步驟與很囉嗦，都在奧地利寶盒 部落格：http://pilger.pixnet.net/blog/post/319756626奧地利寶盒 Facebook： https://www.facebook.com/austriabox

在口感紮實的磅蛋糕上，淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜，再灑上少許的檸檬皮屑，那清新的檸檬香氣，和清爽的口味，是炎炎夏日午後的一大享受！

裡外都是雷夢🍋的全檸檬磅蛋糕🍋🍋🍋#美味魔法

清新芳香的柑橘類，非常適宜成為甜點的主調。這款拌一拌就完成的檸檬磅蛋糕，難度低，拿來當下午茶主角正適宜。 #好料日記

#美味魔法Cookpad4/19～5/23（五週）免費學習的課程，第一週課程：一、惱人水果魔法 (4/19 - 4/25) 全檸檬磅蛋糕、水果歐姆，今天來交全檸檬磅蛋糕功課，跟著知名主廚折田將太，做全檸檬磅蛋糕，真的非常好吃喔！

檸檬奶油蛋糕和檸檬醬一起入口，檸檬味十足！

帶著檸檬清新香氣的蛋糕 有種清爽的感覺✨ 這款磅蛋糕建議可以淋上檸檬糖霜會更甜更美味哦😋#檸檬 #蛋糕 #甜點 #磅蛋糕 #金廚獎

＃好料日記YouTube影音版食譜：https://youtu.be/h2HQ6bcFvJcBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/lemon-pound-cake小小的秘訣就是要用手搓出檸檬香氣。一想到檸檬磅蛋糕上頭甜滋滋的檸檬糖霜，口水都快要流出來，想了想乾脆自己動手做一個吧！

夏天 想吃清爽的甜品，檸檬是好選擇哦檸檬磅蛋糕通常用糖粉混合檸檬汁 做最後糖霜部分，但是我想換換看。（意大利檸檬酒Limoncello 可以不加，我只是興起想加試試看）提醒🔔回溫時間一定要夠，不然會像我的蛋糕中間脹不起，味道不變 但口感真的有差

酸酸甜甜的檸檬磅蛋糕，是小朋友很喜歡的蛋糕！它的做法不難，但要多練習幾次，比較能掌握奶油打發的適切度，還有過程中避免麵糊油水分離，是款做幾次之後想要失敗都很難的甜點！【訣竅提示】1.蛋必須使用室溫蛋，如果是冷藏蛋最好泡一下溫水讓它升溫，比較不會造成油水分離。2.這是減糖版，如果要外面市售磅蛋糕的甜度，砂糖可以再增加20公克。3.磅蛋糕在隔天回油後會更好吃，製作完可以放上一天再吃。4.檸檬因為要用到皮，最好使用有機檸檬；若為一般檸檬必須徹底洗淨。

今年芒果收成不錯，愛吃芒果的安安大大的撿便宜，朋友由官田寄來的芒果，20斤含運500元，超大顆超便宜（每顆500－600克），買了這麼多芒果，當然要快快設法把它消滅掉呀！訣竅提示1.玩烘焙，請不要忘記烤箱一定要預熱。2.烤箱溫度各家略有不同，請自己再做調整。食後感想磅蛋糕擁有紮實的口感，由於高糖、高奶油，所以吃多了難免會膩，加上新鮮芒果之後，口感變得很清爽，檸檬皮的香氣，再配合芒果果乾的Ｑ度，安安非常的甲意。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/