鯛魚片無刺肉質又細，用烤的方式方便又好吃，這次換個配方用味增醬作為主調味料，好吃。
魚片用少許鹽與胡椒醃十分鐘
塗抹上味噌，將醬油膏與水調成醬汁，灑一點米酒
放上切好的，紅黃椒，放入預熱好的烤箱，溫度定180度，烤17分鐘。即可擺盤上桌。
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