[亨氏幸福食譜]醬好炒 評審獎得主-蜜如 所發表的食譜:

唸書時，和朋友到速食店，朋友總愛兩包蕃茄醬加上一包糖，然後拿起薯條拌勻醬汁，接著就把充當攪拌器的薯條遞到我面前。試過那酸鹹帶甜的味道後，完全停不下手呀～

初次接觸這道料理，也是拜這位朋友所賜，這是朋友媽媽的拿手菜，一樣也是簡單調味，酸甜酸甜，卻是念念不忘的美味呀！

訣竅提示

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註（一）：蝦不去殼可以炒出香氣，及保留其鮮甜味。

註（二）：平常是蒜頭拍扁先入鍋爆香，再放蝦子炒；因為家裡只剩蒜泥可用，所以這次烹炒順序不同。