1.洋蔥切絲下鍋炒香，大約到變成半透明。

2.加入番茄丁一起炒到番茄稍微變軟。

3.加入番茄醬一起炒個幾下，番茄醬要炒過才會有香氣喔。

4.放入切好的牛排肉塊一起翻炒，牛排建議選用雪花或沙朗這種帶油脂的吃起來比較不會澀或柴。

5.等牛肉表面變色之後，將醬油倒入翻炒。

6.接著加水淹過食材，燒開後撒上黑胡椒粉，然後開大火收汁。

7.收完之後就可以盛盤上桌囉。