家裡難免會有些剩飯,孩子們如果吃膩了炒飯,可再將炒飯變化一下,又是一道餐廳熱門的菜色.利用冰箱現有的食材加入炒飯,簡單迅速30分鐘馬上開伙

訣竅提示

1.平時冷凍庫可備三色丁(即玉米. 紅蘿蔔. 青豆己煮熟切好),直接拿來炒,非常方便
2.若沒有微波爐可使用烤箱,200度預熱10分鐘,170度烤10分鐘
3.材料可自行變換
4.隔夜飯如果容易炒散,可不加紅酒,若飯太粘加點酒較容易炒開,加米酒也可以,就是不能加水,加水會愈炒愈粘

食後感想

焗烤飯自己做,料多味美.