在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
先將粄娘材料混合，掰小塊丟入滾水中煮到熟透浮起，撈起來和主材料混合均勻，水份請慢慢加入不要一次倒光。揉好之後依個人喜好調色。
- 2
基本小湯圓:先搓細條，切小塊，然後一次二~五塊一起搓揉成圓形(一塊塊搓會比較慢o.o)。
- 3
情書形狀:先取一大塊湯圓團壓扁，然後分切長方塊。
- 4
可以用叉子、湯匙、餐刀沿著途中虛線壓出信封袋口的樣子，最後貼上紅麴糯米糰。
- 5
棒棒糖形狀:紅麴跟白糯米糰搓長條。
- 6
左手往下，右手往上將糯米糰滾動，再慢慢揉開呈長條狀。
- 7
然後捲起來，到滿意的大小後切斷，將末端收於底部。
- 8
最後加一條可可糯米糰。
- 9
葉子形狀:先搓圓形，然後雙手呈現v狀搓揉，就有水滴的形狀，壓扁後用叉子或湯匙壓出葉脈。
- 10
壓好後的樣子。
- 11
翻到側面，用叉子或湯匙壓邊緣，葉子就會比較立體。
- 12
簡易玫瑰花形狀:先取一小塊揉成圓錐狀當作中心，然後搓揉五~七個圓形，壓扁後一片包覆一片，底部可以稍微用虎口收攏。
- 13
饅頭人:先取約10g左右的糯米糰，搓圓壓扁。
- 14
紅麴糯米糰當腮紅，最後用竹炭粉水以竹籤畫表情。
- 15
兔兔:先搓揉圓形，用食指大拇指慢慢捏出尖尖的，然後用刀子切一刀。
- 16
切開後調整一下耳朵，臉部的地方壓扁。
- 17
用紅麴糯米糰做耳朵跟腮紅，表情用竹炭粉水以竹籤來畫。
- 18
熊大:可可糯米糰搓圓壓扁，另一小球稍微搓長對切。
- 19
沾水黏好耳朵後，如圖放上其他的糯米糰，最後畫上表情即可。
- 20
麗莎:金黃乳酪糯米糰搓長條稍微對折(上面稍微長一點)，最後放上竹炭糯米糰當眼睛，畫的也可以。
- 21
PokoPang兔子:先搓揉橢圓形，然後捏出尖尖的(如圖)。
- 22
對切後，調整兔子耳朵。
- 23
將身體壓扁，然後調整成彎彎的豆子形狀。
- 24
下方用筷子沾水戳兩個洞，放上兔子的腳。
- 25
比較深的紅麴糯米糰放耳朵中間、還有做成手，最後切兩小塊白糯米糰當牠的兔牙。
- 26
擺上兔唇跟更深的紅麴糯米糰當鼻子。
- 27
擺上白糯米團，然後點上眼睛。
- 28
PokoPang熊:可可糯米糰整成花生狀壓扁。
- 29
剪刀在上端剪兩刀。
- 30
壓扁後就是耳朵。
- 31
比較淺的可可團用筷子戳洞，擺上去當嘴巴。
- 32
加上手、腳、尾巴。
- 33
捏一個小三角形當作鼻子，兩小團白糯米糰當眼睛，最後將鼻子塗黑、眼睛點上，最後身體跟嘴巴上半部戳上一些洞。
- 34
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(因為饅頭人、兔兔、熊大、麗莎都先冷凍了，所以表面有結霜。)
- 38
元宵節&情人節快樂~~~(雖然是元宵節，不過還是喜歡吃湯圓~)
- 39
(銀耳甜湯~~~)
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