白巧克力切碎隔水加熱融解，溫度不要太高。

水麥芽、草莓醬量好後，拌勻隔水溫熱。(可以直接都用水麥芽就好。)

將溫熱好的水麥芽和草莓醬倒入巧克力中。

不斷地拌到光滑，將跑出的可可脂倒掉，然後加入日本太白粉混合，如果覺得顏色不夠粉嫩，可以用竹籤沾取紅色色素調色。冬天放置室溫靜置10分鐘即可操作，夏天的話要冰冰箱才開始製作。

利用日本太白粉防沾。

先揉一小團做花心。(有無使用竹籤都可以)

慢慢增加花瓣→先取一小團，用手指將邊緣慢慢推開，將做好的花瓣貼附在花心周圍。

盡量用手推出薄且不規則的外圍，這樣做出來會比較好看。

花瓣要慢慢增大。

最後底部用虎口慢慢收攏，多餘的切掉或者剪掉，然後沾裹一點點日本太白粉。

花的大小自行決定^___^如果做出來不滿意，揉掉重新製作就好。

確定製作好了，就可以放冰箱冰鎮定型。

做很大朵的話就比較不方便吃。

(草莓醬:草莓打成泥約300g+糖80~90g+檸檬汁1茶匙~1大匙，熬煮20~30分鐘，冷卻後會比較濃稠)

情人節快樂~~~ 熊大跟兔兔是用不同牌子的Choco-Pie，所以一大一小XD，先分別淋上黑+白(調淡顏色)、白巧克力兩次，熊大耳朵用整粒杏仁，兔兔耳朵用剪開的杏桃乾。也可以自己做甜甜圈來加工一下^^→http://www.dodocook.com/recipe/44990

先捏一個水滴狀於棒棒糖紙軸上。

然後捏一小團搓圓壓扁包覆上去。