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蔬菜蘑菇烘蛋
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蔬菜蘑菇烘蛋 的食譜成品照片

蔬菜蘑菇烘蛋

LaLa(日常裡。小確幸)
LaLa(日常裡。小確幸) @cook_6828474

天氣冷,吃熱熱的烘蛋很舒服,一人一盤剛剛好,有菜有蛋的組合當早餐,營養滿點呦!
這是道隨性的料理,有什麼料加什麼料
也可以加上櫛瓜、馬鈴薯、培根、火腿、起司,任意組合都好好吃,當早餐好,當前菜吃也不錯

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預備食材

0 分鐘
  • 食材
  • 菠菜 半把
  • 蘑菇 3朵
  • 甜椒 半顆
  • 洋蔥 半顆
  • 蛋 2顆
  • 鮮奶油 100ml
  • 鹽 1匙
  • 白胡椒粉 適量
  • 奶油 5g
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料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    蘑菇切片、甜椒切小塊、洋蔥切絲(切丁也可以)、菠菜切小段

  2. 2

    取一大碗,倒入鮮奶油、蛋、鹽、白胡椒粉拌勻備用

  3. 3

    鍋內放奶油炒香蘑菇、洋蔥炒軟後,加入菠菜與甜椒一起炒(甜椒不用炒太熟,因為還要進烤箱烤)

  4. 4

    將所有炒過的食材加入鮮奶油蛋液中,拌勻後倒入烤盤,180度烤20~30分鐘(視蛋液實際凝固狀態,調整時間)

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LaLa(日常裡。小確幸)
LaLa(日常裡。小確幸) @cook_6828474
發布於 2013年11月21日 17:02
曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀。深信食物能給人最溫暖的力量,也是日常生活中,最簡單的小確幸
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青菜 蘑菇 烘蛋

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