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手扒起士麵包 cheesy pull bread
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手扒起士麵包 cheesy pull bread 的食譜成品照片

手扒起士麵包 cheesy pull bread

Lovely Chef 小廚娘烘焙
Lovely Chef 小廚娘烘焙 @cook_6817277

某天在網路上發現了這道料理的照片,拉起滿滿起士牽絲的麵包,當下馬上列入試做清單,做起來很簡單,沒有想像中複雜,好吃口味也多變!

訣竅提示

1. 第一次做用奶油切小條塞入的方式太油了,所以改成刷上融化奶油的方式。
2. 除了洋蔥、培根,還可以加入或更改成火腿、香腸、蘑菇...等。建議都先炒過,可以增加香氣,也能縮短烘烤的時間。
3. 可以做好用錫箔紙包起來冷凍放著,等要吃時拿出來烤非常方便。

某天在網路上發現了這道料理的照片,拉起滿滿起士牽絲的麵包,當下馬上列入試做清單,做起來很簡單,沒有想像中複雜,好吃口味也多變!

訣竅提示

1. 第一次做用奶油切小條塞入的方式太油了,所以改成刷上融化奶油的方式。
2. 除了洋蔥、培根,還可以加入或更改成火腿、香腸、蘑菇...等。建議都先炒過,可以增加香氣,也能縮短烘烤的時間。
3. 可以做好用錫箔紙包起來冷凍放著,等要吃時拿出來烤非常方便。

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手扒起士麵包 cheesy pull bread

Lovely Chef 小廚娘烘焙
Lovely Chef 小廚娘烘焙 @cook_6817277

某天在網路上發現了這道料理的照片,拉起滿滿起士牽絲的麵包,當下馬上列入試做清單,做起來很簡單,沒有想像中複雜,好吃口味也多變!

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1. 第一次做用奶油切小條塞入的方式太油了,所以改成刷上融化奶油的方式。
2. 除了洋蔥、培根,還可以加入或更改成火腿、香腸、蘑菇...等。建議都先炒過,可以增加香氣,也能縮短烘烤的時間。
3. 可以做好用錫箔紙包起來冷凍放著,等要吃時拿出來烤非常方便。

某天在網路上發現了這道料理的照片,拉起滿滿起士牽絲的麵包,當下馬上列入試做清單,做起來很簡單,沒有想像中複雜,好吃口味也多變!

訣竅提示

1. 第一次做用奶油切小條塞入的方式太油了,所以改成刷上融化奶油的方式。
2. 除了洋蔥、培根,還可以加入或更改成火腿、香腸、蘑菇...等。建議都先炒過,可以增加香氣,也能縮短烘烤的時間。
3. 可以做好用錫箔紙包起來冷凍放著,等要吃時拿出來烤非常方便。

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預備食材

30 分鐘
  1. 調味料
  2. 歐式(或法式)麵包 一個
  3. 室溫奶油 約20g
  4. 雙色起士絲 適量
  5. 碎洋蔥 1/4顆
  6. 培根切丁(或其它醃肉品) 約兩片
  7. 粗粒胡椒 適量
  8. 葱花 適量
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    烤箱預熱至180度。麵包切成間格約2.5公分寬的交叉格狀,放置在烤盤上,將格子間均勻刷上融化的奶油。

    手扒起士麵包 cheesy pull bread的食譜步驟1照片
  2. 2

    將碎洋葱、培根丁一起炒香,加入適量粗粒胡椒調味 (不用加鹽巴,培根、起士就有鹹度),填入間隔中。

    手扒起士麵包 cheesy pull bread的食譜步驟2照片
  3. 3

    接著在間格內鋪滿起士絲,最後於表面灑上一些,再灑上蔥花。

    手扒起士麵包 cheesy pull bread的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入烤箱烤15分,直到所有的起士融化就完成了。

    手扒起士麵包 cheesy pull bread的食譜步驟4照片
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Lovely Chef 小廚娘烘焙
Lovely Chef 小廚娘烘焙 @cook_6817277
發布於 2013年11月12日 16:37

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