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【料亭和露】蕃茄臭臭煲
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【料亭和露】蕃茄臭臭煲 的食譜成品照片

【料亭和露】蕃茄臭臭煲

anny
anny @cook_6829364

我愛臭豆腐料理^^臭豆腐沒煮時味道聞起來像臭水溝,可是經過烹煮之後就香的不得了呢!!
今天做了個蕃茄臭豆腐湯底,加上簡單的和露來調味就非常的好吃喔~

訣竅提示

*料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
*活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357

食後感想

入秋了^^來碗熱熱燉煮到豆腐有氣孔的煲湯,吸滿了蕃茄的香氣,喜歡臭豆腐的朋友一定要試試看喔~
ps:也可加些肉片跟丸子就可飽餐一頓!

我愛臭豆腐料理^^臭豆腐沒煮時味道聞起來像臭水溝,可是經過烹煮之後就香的不得了呢!!
今天做了個蕃茄臭豆腐湯底,加上簡單的和露來調味就非常的好吃喔~

訣竅提示

*料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
*活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357

食後感想

入秋了^^來碗熱熱燉煮到豆腐有氣孔的煲湯,吸滿了蕃茄的香氣,喜歡臭豆腐的朋友一定要試試看喔~
ps:也可加些肉片跟丸子就可飽餐一頓!

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【料亭和露】蕃茄臭臭煲

anny
anny @cook_6829364

我愛臭豆腐料理^^臭豆腐沒煮時味道聞起來像臭水溝,可是經過烹煮之後就香的不得了呢!!
今天做了個蕃茄臭豆腐湯底,加上簡單的和露來調味就非常的好吃喔~

訣竅提示

*料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
*活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357

食後感想

入秋了^^來碗熱熱燉煮到豆腐有氣孔的煲湯,吸滿了蕃茄的香氣,喜歡臭豆腐的朋友一定要試試看喔~
ps:也可加些肉片跟丸子就可飽餐一頓!

我愛臭豆腐料理^^臭豆腐沒煮時味道聞起來像臭水溝,可是經過烹煮之後就香的不得了呢!!
今天做了個蕃茄臭豆腐湯底,加上簡單的和露來調味就非常的好吃喔~

訣竅提示

*料亭和露網址 http://www.kikkoman.com.tw/watsuyu/
*活動網址http://www.dodocook.com/actikitchen/38357

食後感想

入秋了^^來碗熱熱燉煮到豆腐有氣孔的煲湯,吸滿了蕃茄的香氣,喜歡臭豆腐的朋友一定要試試看喔~
ps:也可加些肉片跟丸子就可飽餐一頓!

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預備食材

40 分鐘
  • 食材
  • 臭豆腐 5塊
  • 蕃茄 3小顆
  • 金針菇 適量
  • 乾香菇 5朵
  • 薑末 適量
  • 八角 1顆
  • 九層塔 適量
  • 調味料
  • 龜甲萬料亭和露(香菇昆布) 1.5匙
  • 辣豆瓣醬 1匙
  • 味霖 1匙
  • 鹽 適量
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料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    1.備妥食材~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟1照片
  2. 2

    2.將食材切成適當大小~(ps:蕃茄可從蒂頭上方有凹痕處來切割,可防止湯汁流出ㄛ)

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟2照片
  3. 3

    3.乾香菇泡水後用刀一分為二~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟3照片
  4. 4

    4.熱鍋後將薑末,乾香菇爆炒出香氣~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟4照片
  5. 5

    5.再將一匙豆瓣醬及蕃茄放入炒出茄紅素~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟5照片
  6. 6

    6.再將豆腐放入鍋中,加入淹過食材的適量清水及香菇水,其餘調味料~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟6照片
  7. 7

    7.蓋上鍋蓋,煮滾候關小火燉煮約30分鐘,起鍋前加入金針菇,九層塔~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟7照片
  8. 8

    8.上桌品嚐囉^o^~

    【料亭和露】蕃茄臭臭煲的食譜步驟8照片
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anny
anny @cook_6829364
發布於 2013年08月30日 12:42

留言 (3)

鹿窯菇事
鹿窯菇事 @cook_6828331
2015年09月17日 16:31
您好,不好意思打擾了~
歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥
完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L)
歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r
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關鍵字

料亭和露 蕃茄 煲

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