茄汁乳酪義大利麵的食譜成品照片

茄汁乳酪義大利麵

芋頭pan @cook_6819222

來點營養好吃的茄汁乳酪義大利麵加了起司片以後營養加分

訣竅提示

義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。
不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種
水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來

食後感想

茄汁義大利麵吃起來微酸帶點乳酪香

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訣竅提示

義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。
不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種
水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來

食後感想

茄汁義大利麵吃起來微酸帶點乳酪香

茄汁乳酪義大利麵

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來點營養好吃的茄汁乳酪義大利麵加了起司片以後營養加分

訣竅提示

義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。
不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種
水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來

食後感想

茄汁義大利麵吃起來微酸帶點乳酪香

來點營養好吃的茄汁乳酪義大利麵加了起司片以後營養加分

訣竅提示

義大利麵煮剛好就好，因放入醬料鍋時還會再煮一下，如前面煮太久麵就會太爛不好吃了。
不一定要放起司片如加中有乳酪絲也可以改放那種
水煮蛋煮到蛋白熟蛋黃半熟就要關火囉~這樣放在麵上蛋黃液才流的出來

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預備食材

30 分鐘

調味料
番茄罐頭(丁塊)五大湯匙(一般湯匙)、番茄醬三大湯匙(一般湯匙)、鹽少許、現磨黑胡椒少許、起司片一片、蔥末適量、蒜頭片約兩顆蒜頭、乾的洋蔥片適量、義大利麵一小把(一人份)
蛋一顆

料理步驟

30 分鐘

1

先將水煮滾放入少許的鹽然後將義大利麵放進去煮個10~12分鐘，煮好後撈起，接著將蛋打入煮麵的水中煮到蛋白熟蛋黃半熟撈起。
2

將平底鍋預熱後到入油然後放入蒜頭片炒到微焦後放入蔥末和乾的洋蔥片，接著番茄丁塊切成泥放入小碗中加入番茄醬攪拌均勻，到入鍋中炒，接著放入煮好的義大利麵，要起鍋前加入一片起司片攪拌到起司片融化後關火，加入現磨黑胡椒攪拌。
3

起鍋後放入盤子終將煮好的水煮蛋放在麵中間，將蛋用破讓蛋黃流出來即可食用啦~
4

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芋頭pan @cook_6819222

發布於 2013年07月27日 12:34

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