《懒人鸡饭》
电饭锅内下面是米，上面是鸡，上下一起煮，饭熟，鸡也熟，方便省事省时省电又好吃~
訣竅提示
** 选择老蒜而非小蒜米，因为老蒜香味比较重，比较香。
辣椒粘酱： 老蒜一整粒去梗去衣 + 小辣椒10朵 + 大辣椒1条去心 = 全部一起放入搅拌机搅成泥后，再淋上适量的酱油+老抽+少许的鱼露 （参考比例 3:3:1）
* 蒜头和辣椒数量可依个人喜好而增加或减少
青菜汤： 萝卜干（菜圃）数根 + 蒜头两瓣 + 凉水 一起煮开，再熬多一下下，然后放入300克芥末菜苗、一把枸杞子、麻油、胡椒粉和香股粉或盐或其它调味粉，煮开即可。
《懒人鸡饭》
电饭锅内下面是米，上面是鸡，上下一起煮，饭熟，鸡也熟，方便省事省时省电又好吃~
訣竅提示
** 选择老蒜而非小蒜米，因为老蒜香味比较重，比较香。
辣椒粘酱： 老蒜一整粒去梗去衣 + 小辣椒10朵 + 大辣椒1条去心 = 全部一起放入搅拌机搅成泥后，再淋上适量的酱油+老抽+少许的鱼露 （参考比例 3:3:1）
* 蒜头和辣椒数量可依个人喜好而增加或减少
青菜汤： 萝卜干（菜圃）数根 + 蒜头两瓣 + 凉水 一起煮开，再熬多一下下，然后放入300克芥末菜苗、一把枸杞子、麻油、胡椒粉和香股粉或盐或其它调味粉，煮开即可。
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
白米洗净，加水。 如果不喜欢吃太粘的饭，就放比平时煮饭的水少一些。
- 2
大鸡腿（共约800克）洗净，稍微去掉脂肪和肥皮，比较健康。 但不要完全去掉脂肪和鸡皮，完全没有脂肪的鸡肉蒸出来就不那么juicy，饭也没那么香。 在鸡腿关节部位和肉厚的部位割几刀，比较容易熟。 均匀的抹上细盐，尽量在皮内肉也抹些盐。 直接放在饭锅内附加的蒸笼，铺上姜片，葱白和老蒜（葱白和老蒜用刀轻轻地拍扁去衣）。 然后放到饭锅内，和米饭一起煮。
- 3
饭锅按键跳起后，代表熟了，不过最好还是不掀开锅盖，不关电，让鸡肉和饭再焖半小时。 上面的鸡汁会直接流到下面的饭里，白饭变成了鸡饭，香喷喷~
- 4
取出鸡肉，斩块摆盘，淋上适量的麻油和酱油。
- 5
鸡饭配些生的黄瓜片，辣椒粘酱，和一碗青菜汤，就是简单即美味的一餐啦~
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