桂竹筍買回先剝殼，用刀子切除太老的部份 筍管可以直接拿來滷肉 其於部份要先用熱水煮一下後再拿來炒也粉好吃

五花肉切塊先熱油煸一下呈現焦黃色，撈起備用，利用剩下的油煸一下蔥、蒜頭

筍管可以梢為用手捏一下，鍋子夠大也可以不用捏 將筍管、五花肉和煸過的蔥、蒜頭和所有味料放入電鍋中

電鍋外鍋放1杯水開關跳起即可 ps依個人喜愛作調整味道，喜歡吃軟爛點可再加1杯水烹煮