涼夏♫芋泥椰奶西米露❤ 的食譜成品照片

涼夏♫芋泥椰奶西米露❤

艾希絲 @isishuang

終於有夏天的感覺了❤
熱熱的天氣，好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫

在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭，
又鬆又綿，超好吃的！
削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦！
不然可是會癢到跳來跳去哦 (◕‿‿◕｡)

訣竅提示

❤西米露有聽阿基師先泡過再煮，快很多哦 ♫
❤糖水的比例，可依個人喜好做調整。
❤步驟３，也可直接一鍋水放芋頭進去煮透，打泥加糖。
❤攪拌器是[Cuisinart CSB-77]，超好用 ♫

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熱熱的天氣，好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫

在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭，
又鬆又綿，超好吃的！
削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦！
不然可是會癢到跳來跳去哦 (◕‿‿◕｡)

訣竅提示

❤西米露有聽阿基師先泡過再煮，快很多哦 ♫
❤糖水的比例，可依個人喜好做調整。
❤步驟３，也可直接一鍋水放芋頭進去煮透，打泥加糖。
❤攪拌器是[Cuisinart CSB-77]，超好用 ♫

涼夏♫芋泥椰奶西米露❤

艾希絲 @isishuang

終於有夏天的感覺了❤
熱熱的天氣，好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫

在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭，
又鬆又綿，超好吃的！
削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦！
不然可是會癢到跳來跳去哦 (◕‿‿◕｡)

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❤西米露有聽阿基師先泡過再煮，快很多哦 ♫
❤糖水的比例，可依個人喜好做調整。
❤步驟３，也可直接一鍋水放芋頭進去煮透，打泥加糖。
❤攪拌器是[Cuisinart CSB-77]，超好用 ♫

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熱熱的天氣，好喜歡來杯冰冰的甜品 ♫

在市場跟個老婆婆買了幾顆芋頭，
又鬆又綿，超好吃的！
削除芋頭皮的時候記得要乾削完再沖水哦！
不然可是會癢到跳來跳去哦 (◕‿‿◕｡)

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❤西米露有聽阿基師先泡過再煮，快很多哦 ♫
❤糖水的比例，可依個人喜好做調整。
❤步驟３，也可直接一鍋水放芋頭進去煮透，打泥加糖。
❤攪拌器是[Cuisinart CSB-77]，超好用 ♫

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預備食材

60 分鐘

準備食材
西米露 1盒
椰漿/奶 1包
芋頭 2顆
砂糖適量
水適量
冰鎮用
冷開水適量
冰塊(可不需) 適量

料理步驟

60 分鐘

1

煮一鍋水，水滾後換小火，倒入西米露，小滾一會兒，關火蓋鍋蓋，悶透。（小心別悶太久，會糊哦！）
2

準備一鍋冷開水（可放入冰塊）西米露濾出，放入冰塊水裡冰鎮。
3

悶西米露時，將芋頭削皮、洗淨、切片，蒸熟。（切片狀是為了快熟）
4

原煮西米露的鍋沖洗後，加水煮滾、加糖煮成糖水備用。
5

芋頭蒸好後，取出一部分切成小芋頭塊，另一部分放入(4)糖水中用攪拌器打成芋泥糖水。
6

放冷後的芋泥糖水加入椰漿，放入冰鎮後的西米露就完成囉！
7

❤椰奶西米露是在全聯買的日正牌，濃縮椰漿/奶是在菜市場的南北貨店購入。

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試做成品照

艾希絲 @isishuang

發布於 2013年04月30日 18:51

留言 (2)

Chi Chi @cook_6829763

2013年04月30日 11:39

請問成品大概是幾人份?或幾公克?
椰奶一包是多少公克?

關鍵字

芋泥椰奶西谷米

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