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奶油乳酪玉米蛋糕
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奶油乳酪玉米蛋糕 的食譜成品照片

奶油乳酪玉米蛋糕

LA Phoebe
LA Phoebe @cook_6827625

下午茶的蛋糕不要吃太甜喔! \^o^/

訣竅提示

這款蛋糕本來就是甜中帶點微鹹. 喜歡吃甜一點的人, 建議不要急著增加蛋糕體的糖, 可把灑在表面的粗玉米粉改成粗的蔗糖就行了. ~~~ \^o^/ ~~~

食後感想

其實玉米罐頭的玉米粒也不會怎麼鹹, 就是不會讓蛋糕"死甜"的那種. 作法簡單大家試試看喔!

下午茶的蛋糕不要吃太甜喔! \^o^/

訣竅提示

這款蛋糕本來就是甜中帶點微鹹. 喜歡吃甜一點的人, 建議不要急著增加蛋糕體的糖, 可把灑在表面的粗玉米粉改成粗的蔗糖就行了. ~~~ \^o^/ ~~~

食後感想

其實玉米罐頭的玉米粒也不會怎麼鹹, 就是不會讓蛋糕"死甜"的那種. 作法簡單大家試試看喔!

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奶油乳酪玉米蛋糕

LA Phoebe
LA Phoebe @cook_6827625

下午茶的蛋糕不要吃太甜喔! \^o^/

訣竅提示

這款蛋糕本來就是甜中帶點微鹹. 喜歡吃甜一點的人, 建議不要急著增加蛋糕體的糖, 可把灑在表面的粗玉米粉改成粗的蔗糖就行了. ~~~ \^o^/ ~~~

食後感想

其實玉米罐頭的玉米粒也不會怎麼鹹, 就是不會讓蛋糕"死甜"的那種. 作法簡單大家試試看喔!

下午茶的蛋糕不要吃太甜喔! \^o^/

訣竅提示

這款蛋糕本來就是甜中帶點微鹹. 喜歡吃甜一點的人, 建議不要急著增加蛋糕體的糖, 可把灑在表面的粗玉米粉改成粗的蔗糖就行了. ~~~ \^o^/ ~~~

食後感想

其實玉米罐頭的玉米粒也不會怎麼鹹, 就是不會讓蛋糕"死甜"的那種. 作法簡單大家試試看喔!

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預備食材

40 分鐘
  • 材料
  • 中筋麵粉 210g/60g
  • 細玉米粉 45g/30g
  • 罐頭玉米粒 150g/100g
  • 奶油 90g/60g
  • 奶油乳酪 90g/60g
  • 酸奶油or優格 70g/45g
  • 泡打粉 20g/15g
  • 砂糖 120g90g
  • 雞蛋 3顆/2顆
  • 粗玉米粉(灑表面) 30g/20g
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料理步驟

40 分鐘
  1. 1

    奶油、奶油乳酪、砂糖溶化打至乳化,加入雞蛋打勻

  2. 2

    將酸奶油or優格加入1.打成奶油糊

  3. 3

    粉類混和過篩加入2.輕輕拌均勻(不可拌太久,以免出筋)成麵糊。

  4. 4

    蛋糕模上抹一層薄薄的奶油或橄欖油.烤箱預熱350°f

  5. 5

    將麵糊倒入蛋糕模中抹平,表面灑上少許玉米粗粉

    奶油乳酪玉米蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    放入預熱好的烤箱中,烤25分鐘。

    奶油乳酪玉米蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    奶油乳酪玉米蛋糕的食譜步驟7照片
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LA Phoebe
LA Phoebe @cook_6827625
發布於 2013年01月16日 06:27

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奶油乳酪 米蛋糕

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